Ja, je leest het goed. Dit keer ga ik een goed gevulde noedelsoep maken in de Airfryer. Het is supermakkelijk en je hebt maar 1 toestel nodig. Je kan hier enorm veel variaties op maken. Neem gewoon de dingen die je lekker vindt, of die je nog in huis hebt. Telkens als ik dit maak…
Categorie: Airfryer
Brood bakken in de Airfryer
Als kleindochter van een bakker moet ik natuurlijk ook een brood kunnnen bakken. Om een brood te bakken heb je 3 opties: in een traditionele oven, een broodbakmachine of een Airfryer. Vroeger hadden Ivo en ik een broodbakmachine, maar die werd eigenlijk weinig gebruikt. We hadden er beiden een hekel aan dat je altijd een…
Aspergetaart uit de Airfryer
Met een Airfryer kan je echt alle kanten uit. Gisteren had ik nog een aantal eitjes in de ijskast die ik dringend moest opgebruiken. Dus moest ik even denken over een recept waarvoor ik eieren nodig had. Een liefhebber van een omelet ben ik niet echt, dus dat was geen optie. Toen dacht ik eraan…
Banaan in filodeeg
Voor de eerste keer in mijn leven ging ik aan de slag met filodeeg. Ik had filodeeg gekocht en wou bananen loempia’s maken. Tot daar mijn plan.Ik haalde het deeg uit de diepvries en wat bleek … De vellen waren helemaal verbrokkeld. Onmogelijk om daar loempia’s mee te maken. Even mijn grijze hersencellen aan het…
Goedkope Surf en Turf
Surf and turf is een hoofdgerecht bestaande uit een combinatie van zeevruchten en rood vlees., afkomstig uit de Amerikaanse keuken. Meestal is het een combinatie van kreeft en steak. Dit keer een goedkope versie van een klassieker. scampi’s ontbijtspek quinoa edamame bonen spinazie peper, lookpoeder Bereiding: Kook de quinoa. Wikkel de scampi’s in een reepje…
Scampi salade
Scampi’s klaarmaken in de Airfryer is heel makkelijk. Met dit receptje tover je in een kwartiertje een lekkere, gezonde salade op tafel. Ik heb dit slaatje zo gegeten, maar als je het als hoofdgerecht wil eten, kan je er bijvoorbeeld quinoa of couscous bij serveren. ontdooide scampi’s tomaten komkommer mengeling van groentjes (*) peper, lookpoeder…
Appelflapjes
Sinds kort heb ik eindelijk een adresje gevonden waar ik ook bladerdeeg kan kopen. Dus het eerste waar ik aan dacht waren appelflapjes uit de Airfryer. Gelukkig heb ik nog enkele potjes appelmoes met heel weinig suiker in. bladerdeeg appelmoes handvol rozijntjes handvol noten 1 eigeel kaneel Bereiding: Hak de noten fijn. Neem een vel…
Kaastaart uit de Airfryer
Het recept is moeilijk om te geven. Ik heb op het gevoel gewerkt en niets gewogen. Maar om een idee te geven: Eerst koekjes, boter, kleine kop sterke koffie en Amaretto in een blender tot een gladde massa mixen. Dat heb ik 5 minuten op 170 graden gebakken in de Airfryer en dan in de…
Bananenchips uit de Airfryer
Mmmmm … Bananenchips met zout en kaneel.Ik had nog nooit van deze combinatie gehoord, maar ons mama vertelde het. Dus vandaag maar eens proberen. Heel simpel te maken. Bananen kruiden Bereiding: Banaan in schijfjes snijden. Strooi er wat grof zeezout (ik deed het met Himalaya zout) over en een beetje kaneel voor de liefhebbers.. Leg…
Worstenbroodjes uit de Airfryer
Normaal gesproken wordt dit gerecht gemaakt met varkens/runds gehakt of varkens/kalfs gehakt. Spijtig genoeg heb ik geen van beide hier in de Fillies, dus gaan we weer even freestylen. Gehakt is hier al maanden niet meer te krijgen, maar gelukkig heb ik wel een leverancier gevonden in Cebu City die zelfgemaakte hamburgers van Angus Beef…
Spelt pizza
Vandaag voor de allereerste keer in mijn leven een pizza gemaakt. Gisteren had ik het deeg gemaakt volgens de normen van Napoli. De meeste recepten geven 1 a 2 uur op om het deeg te laten rijzen, maar voor dit recept moet je iets langer wachten eer je deeg klaar is. Maar het is het…
Hasselback aardappelen
Weer een variant op de frietjes. Dit keer zijn het Hasselback aardappelen. kruimige aardappelen hamreepjes (of ontbijtspek) enkele teentjes look (in plakjes gesneden) olie fleur de sel Voorbereiding : Was de aardappelen. Snij gleufjes in de aardappel. Let op: de aardappel niet volledig doorsnijden. Ik leg de aardappel op een snijplank en dan langs de…
Kruidige aardappelblokjes
Dit receptje maak ik regelmatig klaar. Voor mij is dit beter dan frietjes. aardappelen olie fleur de sel provencaalse kruiden (tijm, rozemarijn, dragon, basilicum, …) Voorbereiding : Was de aardappelen en snij ze in partjes. Schillen doe ik niet. Zet de aardappelpartjes ten minste een half uur in water om het zetmeel eruit te halen….
Cheddar gehaktballetjes
Ik ben niet zo’n liefhebber van gehakt. Maar omdat het aanbod aan vlees hier in de Filipijnen zeer beperkt is, heb ik toch maar eens gehakt klaargemaakt. Maar natuurlijk met een twist. gehakt eieren paneermeel Cheddar kaas peper en zout lookpoeder, mengeling van fijne kruiden (peterselie, bieslook, dragon, kervel, …), paprikapoeder, currypoeder, nootmuskaat Voorbereiding :…
Bananencake
Heerlijk en voedzaam ontbijt: Voor dit ontbijt heb je maar enkele ingrediënten nodig. Het is een welkome afwisseling voor het traditionele ontbijt en je hebt ineens een pak vitamines en vezels binnen. Makkelijk toch? 3 kleine of 2 grote rijpe bananen 2 eieren 20 gram donkere chocolade fruit naar keuze in kleine stukjes gesneden Bereiding:…
Krokante avocado
Gezonde snack: Sommigen zullen een beetje schrikken van deze gezonde snack omdat avocado veel calorieën bevat. Maar het goede nieuws is dat het vooral onverzadigde vetten bevat, welke je lichaam wel nodig heeft. Verder bevat een avocado heel veel vitamines en vezels. avocado olie bloem (speltbloem, havermeelbloem, …) 1 eitje paneermeel (zelf gemaakt van speltbrood)…
Kluns in de keuken 