De laatste weken was het hier zo ontzettend druk, maar vandaag heb ik weer lekker kunnen koken in de keuken. Alhoewel, veel werk was het niet met de multicooker. Dit keer een heel simpel gerechtje, maar wel een heel lekker! Bereiding: Voila, en daarna heb ik alles in potjes gedaan. Eerst leg ik een laagje…
Tag: Hoofdgerecht
Gezonde comfort food: hutsepot.
Dit is een van mijn lievelingsgerechten, Het is een bowl waar je vrolijk van wordt! Een hutsepot is een typisch gerecht van België en het noorden van Frankrijk. Het is niet hetzelfde als de hutsepot van Nederland, maar de benaming wordt in beide landen gebruikt. De oorsprong van dit gerecht gaat terug naar de Middeleeuwen!…
Noedelsoep uit de Airfryer
Ja, je leest het goed. Dit keer ga ik een goed gevulde noedelsoep maken in de Airfryer. Het is supermakkelijk en je hebt maar 1 toestel nodig. Je kan hier enorm veel variaties op maken. Neem gewoon de dingen die je lekker vindt, of die je nog in huis hebt. Telkens als ik dit maak…
Comfort food uit de slowcooker
Vandaag was het een “winterdag” hier in Spanje. In het noorden van onze provincie (Murcia) viel er zelfs sneeuw. Tijd voor een comfort food dagje. Voor mij is comfort food een lekkere warme maaltijd met veel groenten, geserveerd in een bowl. Ik kruip lekker in de zetel onder een dekentje, tv aan en mijn bowl…
Kip met kokos uit de multicooker
Gisteren inkopen gaan doen. Vandaag een experiment met de Multicooker. Kip met een hele berg groenten en kokosyoghurt. Ik wou het eigenlijk met kokosmelk maken, maar ik had blijkbaar iets anders bij. Het was een soort van siroop en boordevol suiker. Dus dat was een misser. Ik zag in de winkel wel Alpro yoghurt met…
Ribbekes à la Nini
Oorspronkelijk was mijn recept Ribbekes met Duvel. Het is al heel wat jaren oud. Maar omdat ik in de Filipijnen geen Duvel kan kopen, is het recept lichtjes aangepast. De “witte” Chimay (Tripel) is wel verkrijgbaar in Cebu evenals een St. Feuillien Grand Cru. Je kan dit recept dus gerust aanpassen, maar Ivo en ik…
Kluns in de keuken 