Wij eten graag een stoofpotje en zo kwam Ivo met het idee om een slowcooker te kopen. We hebben nu een gietijzeren pan type Le Creuset, maar die is ontzettend zwaar. En met de energieprijzen gingen we op zoek. Tijdens mijn zoektocht zag ik dat je ook multicookers hebt. Dit leek me een betere keuze dan een slowcooker. Maar wat is nu het verschil?

Slowcooker:
Deze toestellen zijn enkel gemaakt om iets lang te laten garen. Meestal hebben ze 2 standen namelijk laag en hoog. Omdat ze enkel kunnen dienen als een slowcooker zijn ze natuurlijk wel een pak goedkoper.

Multicooker:
Met een multicooker heb je een hele hoop toestellen in 1. Je kan aanbraden, ui aanstoven zonder dat je dit apart in een pan moet doen. Je hebt natuurlijk ook de slowcooker functie (laag en hoog), maar ook een hogedruk functie. Verder kan je ook rijst koken, risotto maken, stomen, sous vide bereiden en zelfs yoghurt maken! De prijs is natuurlijk wel hoger dan een enkele slowcooker, maar je hebt dan ook veel meer mogelijkheden. We hebben gekozen voor de Sage Fast Slow Go.

In het begin is het echt wel wennen, want dit is weer een nieuwe manier van koken voor mij. Tijd om te experimenteren in de keuken! De handleiding van de Sage is heel pover, maar online heb ik wel een receptenboek gevonden. Verder heb ik enkele groepen op Facebook gevonden waar mensen hun ervaringen en recepten delen met slowcookers en multicookers. Dit helpt me toch een beetje op weg. Ik ga hier dan ook regelmatig mijn ervaringen posten (en ook de fouten).

Hopelijk kunnen jullie er iets mee!