Onlangs kon ik zeewierbladen kopen. Normaal worden die gebruikt om sushi mee te maken. Rijst is voor mij absoluut verboden, dus moest ik iets anders verzinnen. En het is quinoa geworden. Eerst heb ik een mengsel gemaakt van mayonaise, wasabi en yoghurt. Dat heb ik dan onder de klaargemaakte, koude quinoa gemengd, zodat die een…