Sinds kort heb ik eindelijk een adresje gevonden waar ik ook bladerdeeg kan kopen. Dus het eerste waar ik aan dacht waren appelflapjes uit de Airfryer. Gelukkig heb ik nog enkele potjes appelmoes met heel weinig suiker in.

• bladerdeeg
• appelmoes
• handvol rozijntjes
• handvol noten
• 1 eigeel
• kaneel

Bereiding:

• Hak de noten fijn.
• Neem een vel bladerdeeg en snij het op de gewenste afmetingen. Ik heb ze in vierkanten gesneden, zodat ik driehoekjes krijg bij het dichtplooien.
• Meng de rozijntjes en de noten onder de appelmoes. Voeg eventueel wat kaneel toe.
• Leg wat appelmoes op het bladerdeeg en plooi het dicht.
• Ik heb de kantjes even aangedrukt met een vork.
• Bestrijk het bladerdeeg met eigeel.
• Bak de appelflappen 10 minuten in de Airfryer op 170 graden.

Deze snack kan je perfect klaarmaken, afbakken en bewaren in de diepvries. Al het werk is dan gedaan en dan hoef je ze enkel nog even op te warmen.

Het is nog lekkerder als je er ook nog wat stukjes verse appel bij in doet, dat geeft nog een extra “bite”. Spijtig genoeg heb ik hier geen goede appelen dus ik moest het doen met enkel de appelmoes.