Weer een variant op de frietjes. Dit keer zijn het Hasselback aardappelen.

• kruimige aardappelen
• hamreepjes (of ontbijtspek)
• enkele teentjes look (in plakjes gesneden)
• olie
• fleur de sel 

Voorbereiding :

• Was de aardappelen.
• Snij gleufjes in de aardappel. Let op: de aardappel niet volledig doorsnijden. Ik leg de aardappel op een snijplank en dan langs de lange zijde leg ik een eetstokje. Op die manier vermijd je om de aardappel volledig tot onder door te snijden.
• Vul nu elke gleuf met een plakje ham of ontbijtspek.
• Steek in enkele gleufjes een stukje look. 
• Doe een heel klein beetje olie boven op de aardappelen.

Bereiding:

• Verwarm de Airfryer voor op 170º.
• Bak de aardappelen 25-30 minuten op 170º.
• Strooi een beetje fleur de Sel over de aardappelen.

Je kan ook hier en daar een takje tijm of rozemarijn in de gleufjes steken.
Dit gerechtje is ook lekker met hier een daar een plakje kaas (Cheddar bijvoorbeeld). Als je ervoor kiest om de versie met kaas te maken, steek dan niet in elk gleufje kas, dan wordt dit gerecht veel te zwaar.