Weer een variant op de frietjes. Dit keer zijn het Hasselback aardappelen. kruimige aardappelen hamreepjes (of ontbijtspek) enkele teentjes look (in plakjes gesneden) olie fleur de sel  Voorbereiding : Was de aardappelen. Snij gleufjes in de aardappel. Let op: de aardappel niet volledig doorsnijden. Ik leg de aardappel op een snijplank en dan langs de…

Dit receptje maak ik regelmatig klaar. Voor mij is dit beter dan frietjes. aardappelen olie fleur de sel provencaalse kruiden (tijm, rozemarijn, dragon, basilicum, …) Voorbereiding : Was de aardappelen en snij ze in partjes. Schillen doe ik niet. Zet de aardappelpartjes ten minste een half uur in water om het zetmeel eruit te halen….